Árvakása recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 liter savanyú káposztalé, 50 dkg. finom kukoricaliszt, 2 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg. füstölt szalonna, csipetnyi só, 1 kiskanáél fűszerpaprika.

Elkészítés:
Kevés vízzel hígított savanyú káposztalevet felforraljuk. Ha lobogva forr folyamatosan beleszórjuk a kukoricadarát és közben simára elkeverjük. Lapos edénybe zsíros kanállal galuskát szaggatunk belőle. Közben a füstölt szalonnát felkockázzuk, zsírját kisütjük, majd a tepertőt kiszedjük. A zsírban a finomra vágott vöröshagymát megdinszteljük, sózzuk, paprikázzuk.Tálaláskor a galuskákat megszórjuk szalonna tepertővel, dinsztelt vöröshagymával.

Tanácsok:
Hagyományosan készített, régi parasztétel.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyával rakott padlizsán	» Kolbászos tökfasírt	» Tökfasirozott	» Carbonara burgonya
» Bazsalikomos rizs	» Karalábé töltve	» Rakott zölborsó	» Szalonnán sült borsó
» Székely gomba	» Olivabogyós saláta	» Töltött burgonya tepsiben	» Tejfölös-sajtos kelbimbó
» Rakott zeller	» Padlizsán olasz módra	» Sajttal töltött krumpli	» Rántott ananász