Babos pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
Babos pogácsa

40 db pogácsa . készítéséhez

finomliszt 100 dkg
főtt tarkabab 40 dkg
zsír 40 dkg
élesztő 5 dkg
tejföl 2 dl
egész tojás 2 db
só 2 dkg
őrölt bors 5 gr

Elkészítés:
A főtt babot kihűtve húsdarálón ledaráljuk, hozzáadjuk a zsírt, élesztőt, tejfölt, tojást, sót, borsot. Ebből lágy kovászt készítünk, melyet 10-15 percig pihentetünk. Ezután hozzágyúrjuk a lisztet, majd 10-15 percig újból pihentetjük.
A megkelt tésztát 2 cm vastagságúra kinyújtjuk, tetejét késsel megvagdossuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét izlés szerint egy-egy szem egész főtt babbal díszítjük, felvert egész tojással megkenjük. Középmeleg sütőben 20-25 percig sütjük.

A receptet beküldte: Zsóka54

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Edina sajtos pogácsája	» Krumlipogácsa	» Zöldbabos sertéshús	» Zabpelyhes pogácsa
» Kedvenc túrós pogácsa	» Abbahagyhatatlan pogácsa	» Babos tésztasaláta	» Medvehagymás pogácsa II.
» Gyergyói tepertős pogácsa	» Boszorkány pogácsa	» Walesi húspogácsák	» Zöldbabos fasírt
» Kelt leveles pogácsa	» Köményes-túrós pogácsa	» Nagymamám cukros pogácsája	» Tökmagos pogácsa