Baconos Ferdinánd kifli / Faqkac recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
35 dkg liszt
2 tojássárgája
3 dkg élesztő
1 kockacukor
kb. 1/2 dl tej
1 ek. vaj, vagy margarin
ízlés szerint só

A kenéshez:

1 tojássárgája
1/2 dl sós tej

Elkészítés:
Az élesztőt a kockacukorral meglangyosított tejben felfuttatjuk.
A lisztet a vajjal a tojássárgákkal, a sóval és az élesztővel összedolgozzuk, annyi tejjel, hogy puha, de ruganyos tésztát kapjunk.
Lisztezett deszkán azonnal kinyújtjuk kb. 2 cm vastagra és kockákra vágjuk.
Minden kockára teszünk 1 szelet előre kisütött, vagy grillezett vékony szelet bacon szalonnát (legjobb a szeletelt bacon) és egy szelet sajtot.
Kifli formára öszetekerjük, tepsibe tesszük, jó távolságra egymástól, mert legalább duplájára nő!
A tetejét rögtön megkenjük tojássárgával és jól megszórjuk reszelt sajttal, majd legalább egy órát kelesztjük.
Előmelegített sütőben, közepesnél nagyobb tűzön (kb. 200 fokon) aranybarnára sütjük.
A sütőből kivéve megkenjük a sós tejjel és még 1-2 percre visszatesszük

Tanácsok:
Szerintem jobb, ha összevágjuk a bacon-t, mert a hosszú szelet kicsit nyúlós lehet, ha beleharapunk!

Isteni finom!

A receptet beküldte: vargaannus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos hókifli	» Mandulás vagy diós kifli	» Joghurtos kifli	» Tigris Kifli
» Hókifli Jennytől	» Rántott töltött kifli	» 56-os kifli	» Soma féle Hókifli
» Baconos rakott karfiol	» Sajtos - vajas kifli	» Kifli süti	» Kolbászos kifli
» Hókifli, ahogy én tudom	» Baconos pogi	» Köménymagos kifli	» Margarinos kiflik