Bajor csülök savanyú káposztával és gombával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 db sertés hátsó csülök
2 kg savanyú káposzta
4 fej közepes hagyma
3 db közepes sárgarépa
50 dkg gomba
só

Elkészítés:
A csülköt kicsontozzuk és feldaraboljuk 6 arányos darabra.
A káposztát átmossuk, és a zöldségeket megtisztítjuk.
A hagymát, gombát cikkekre, a sárgarépát kockákra vágjuk.
Egy magas peremű tepsibe rétegezzük a káposztát, ráhelyezzük a felaprított zöldségeket.
A húsdarabokat megsózzuk és fűszerezzük grill fűszerkeverékkel.
Alufóliával lefedjük, és éjszakára érni hagyjuk.

Másnap előmelegített sűtőben 170 fokon 1,5-2 órán át sütjük.
A fóliát levesszük, a húst megforgatjuk, hogy a bőre megpiruljon, és a kelekezett lé elpárologjon /kb. 40 perc/.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bajor pulykamell tekercs	» Hagymás csülök	» Hordós savanyúság másképp	» Erdélyi hagymás csülök
» Csülök pékné módon	» Csülökfánk	» Csordagulyás csülökkel	» Padlizsánragu gombával
» Édes-savanyú csirkemell	» Sültcéklás savanyúkáposzta	» Bajor májgombócleves	» Sörös mézben sült csülök
» Csülök vadrizzsel	» Rakott csirkemell gombával	» Savanyúkáposztás saláta	» Bajor perecleves