Barackos-túrós torta piskótatekercs köntösben recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
piskótatekercshez:

- 6 tojás
- 6 evőkanál víz
- 6 evőkanál kristálycukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 sütőpor
- csipetnyi só

Hozzávalók a krémhez:

- ½ kg túró
- ½ liter habtejszín
- 2 vaníliás cukor
- 15 dkg porcukor
- 2 evőkanál zselatin
- 1 dl víz

A krém közepére 1 üveg barackbefőtt.

Elkészítés:
A tészta

A hat tojás fehérjét a vízzel, cukorral, sóval felverem, majd kanalanként hozzáadagolom a tojás sárgáját. Ezután belekeverem a sütőporral elkevert lisztet. Előmelegített sütőben aranybarnára sütöm.
Még melegen konyharuhával feltekerem, és langyosra hűtöm.

A krém elkészítése:

A ½ kg túrót a vaníliás cukorral és a porcukorral összekeverem. A tejszínt kemény habbá felverem és összekeverem a túrós masszával. A zselatint 1 dl vízzel forróra melegítem a mikróba kétszer, megkeverem, és langyosra hűtöm. Ha kihűlt a zselatin, akkor a tejszínes-túrós masszába keverem.
A piskótatésztát megkenem baracklekvárral, és újra feltekerem, majd vékonyan felszeletelem.
Egy mély tálat kibélelek folpackal úgy, hogy kilógjon hosszan a tálból. Szépen beterítem a piskótatekerccsel az alját és az oldalát.
Beleteszem a krém részét, szépen eloszlatom a tálban. Majd a barackbefőttet rásorozom a tetejére. Utána a maradék krémet beleteszem, és a legtetejére ismét piskótatekercset teszek.
A kilógott folpackot ráborítom, vagyis szépen becsomagolom.

Tanácsok:
Egy éjszakára a hűtőszekrénybe teszem, és tálalás előtt egy nagy tányérra borítom.
Leszedem róla folpackot és már fogyasztható is.

Jó étvágyat!!!

Elkészítési idő: 55 perc

A receptet beküldte: wallmart

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokis mascarpone torta	» Sütés nélkül joghurttorta	» Joghurtos tortácskák	» Eszterházy torta
» Csokis burgonyatorta	» Áfonyás joghurttorta	» Epres csokis tortafagylalt	» Pudingkrém tortákhoz
» Citromos álom torta	» Fincsi mákosguba torta	» Sajtos kekszes torta	» Kölespehelyfelfújt-torta
» Gizi diós tortája	» Mogyorós csokitorta	» Gránátalma torta	» Alma torta