Bazsalikomos cukkinikrémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 közepes cukkini
1 db vöröshagyma
1 db zöldségleveskocka
só
őrölt bors
bazsalikom (ízlés szerint)
2 evőkanál étolaj
5 dl víz

Elkészítés:
A vöröshagymát apróra, a cukkinit kisebb kockákra vágjuk. Az olajat felhevítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott cukkinit, majd ízlés szerint megszórjuk őrölt borssal. Alaposan összekeverjük, és néhány percig tovább pároljuk. Ezután felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, ízlés szerint megsózzuk, majd addig főzzük, hogy a cukkini megpuhuljon.
Levesszük a tűzről, majd ízlés szerint hozzáadjunk a friss bazsalikomot. Botmixerrel pépesítsük.
Az összeturmixolt levest ezután már nem kell főzni, rögtön tálalhatjuk.
Ízlés szerint pirított kifli karikákkal kínáljuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bazsalikomos rizs	» Bazsalikomos csirkesaláta	» Bazsalikomos metélt	» Bazsalikomos saláta
» Bazsalikomos pulyka	» Cukkinikrémleves2	» Bazsalikomos eperfagylalt	» Bazsalikomos csirkemell
» Bazsalikomos olaj	» Bazsalikomos túrókrém	» Bazsalikomos csirke	» Bazsalikomos bundáshús
» Bazsalikomos citromleves	» Bazsalikomos omlett	» Bazsalikomos frittata	» Bazsalikomos lencsesaláta