Bébispenótos gombapörkölt metélőhagymás omlettel recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 csomag friss bébispenót
50 dkg friss gomba
2 fej vöröshagyma
1 dl olaivaolaj
1 evőkanál őrölt pirospaprika
1 evőkanál vegeta
fél kávéskanál őrölt szerecsendió
2 pörköltkocka

8 tojás
2 evőkanál friss metélőhagyma apróra vágva
1 teáskanál vegeta
1 evőkanál olivaolaj

Elkészítés:
Teflonedényben megdinszteljük olivaolajon a hagymát. Lehúzzuk a tűzről ha kész és beletesszük a pirospaprikát. A megtisztított vékony szeletekre vágott gombát hozzáadjuk. 2 dl vízzel fölengedjük. Beletesszük a megmosott bébispenótot és a vegetát a szerecsendiót, pörköltkockát. Forrástól 10 percig főzzük kis lángon fedő alatt.
Elkészítjük az omlettet. Robotgéppel elkeverjük a tojássárgáját és külön tálba a tojásfehérjét habbá verjük. Összekeverjük a sárgájával és befűszerezzük a vegetával. Hozzákeverjük az apróravágott metélőhagymát. 4 palacsintát sütünk belőle olivaolajon. Kettéhajtva tálaljuk egy szedőkanál pörkölttel.

Tanácsok:
90 napos diétánál protein napon ajánlott :-)

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Kiss Ildikó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült hús gombás omlettel	» .Zöldborsós gombapörkölt	» Vörösboros gombapörkölt	» Gombapörkölt
» Gombapörkölt egyszerűen	» Gombapörkölt paleosan	» Gombapörkölt riszzel	» Székelykáposzta
» Vörösboros csülökpörkölt	» Puszta Steak	» Csirkemell zöldségekkel	» Hortobágyi húsos gombóc
» Csülök másképp	» Hagymás sertésmáj (4 főre)	» Kolbászos lecsó egyszerűen	» Zöldséges rakottas