Besztercei saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
20-25 dkg aszalt szilva, 25 dkg fõtt füstölt sonka vagy tarja, 3 dl tejföl, 1 csokor zöldhagyma (vagy 1 kis fej hajszálvékonyra vágott vöröshagyma), 5 dkg sós mandula vagy mogyoró (vagy mandula és 1 mokkáskanál só), törött bors és só ízlés szerint, salátalevelek

Elkészítés:
Az aszalt szilvát elõzõ este megmossuk és meleg vízbe áztatjuk. Másnap leszûrjük, kimagozzuk, majd vékony csíkokra vagdaljuk. Ugyancsak vékony csíkokra metéljük a füstölt sonkát, a zöldhagymát pedig szárával együtt felkarikázzuk. A sós mandulát megdaráljuk és belekeverjük a tejfölbe. Sóval, borssal fûszerezzük, majd az egészet összekeverjük. Az elõzõleg jól behûtött salátát megmosott és megszárított salátalevelekre tálaljuk. Tálalás elõtt akár 2 nappal is elkészíthetjük, minél jobban összeérnek az ízek, annál jobb lesz.

Elkészítési idő: 25 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Jégsaláta gombával	» Mediterrán salátám	» Káposztás uborka saláta.	» Hideg töltött saláta
» Tésztasalátám	» Waldorf saláta II.	» Sajtos nyári saláta	» Palermói saláta
» Húsos zöldbabsaláta	» Tavaszi zöldségsaláta	» Különleges salátatál	» Vegyes kefires saláta
» Almás lencsesaláta	» Meleg gyümölcssaláta	» Hagymás virslisaláta	» Tojásos répasaláta