Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Biokenyér recept

Kategória:
 Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
60 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
15 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
10 dkg olajos mag(lehet napraforgó, tökmag, lenmag)
1 doboz élőflórás natúr joghurt
2 dl víz
kávéskanálnyi só
kevés szódabikarbóna
kevés olivaolaj a sütőlap megkenéséhez

Elkészítés:
A tönkölybúzalisztet szitáljuk egy nagyobb, lehetőleg keverőtálba. A rozslisztet is szitáljuk hozzá, szórjuk bele a magvakat, majd még szárazon alaposan keverjük össze. Tegyük hozzá a joghurtot és a vizet, majd ízesítsük sóval és keverjük el benne a szódabikarbónát is.
A vizet addig adagoljuk hozzá, amíg jól formázható, kemény tésztát kapunk.
Formázzunk belőle cipót, majd a tetejét vizes késsel két-három csíkban vagy kereszt alakban vágjuk meg.
A sütőlemezt vékonyan kenjük ki olivaolajjal, s közben a sütőt melegítsük elő kb. 200 fokra.
A ciót helyezzük a sütőlemezre, toljuk a sütőbe, melybe előzőleg egy magasabb tepsiben vizet tettünk. A cipó legyen magasabban. Így süssük kb. 1-másfél óráig, amíg világodpiros lesz a teteje.
ha kivettük a sütőből, azonnal permetezzük meg kevés vízzel, és csavarjuk egy konyharuhába, hogy így hűlhessen ki.


A receptet beküldte: Dizzz


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Császárzsemle » Bundás kenyér - másként » Cserépben sült kenyér » Délvidéki sajtos sós tekercs
» Juhtúrós Lepény Albi módra » Pudingos-almás kocka » Foszlós Kalácsok » Foccacia
» Nagymama túrósbélese » Mazsolás kalács 2 » Tejes zsemle » Indiai kenyér
» Tejes, magvas kifli » Zabkenyér » Pizzás csigák » Cukkini zsemle!


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.