Borzas sajtos recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:

A tésztához:
2 tojássárgája,
45 dkg liszt,
25 dkg vaj vagy margarin,
12 dkg reszelt sajt,
1 csomag sütőpor,
só,
esetleg tejföl
A töltelékhez:
20 dkg vaj vagy margarin,
1 tubus tejszínes krémsajt,
1- 2 evõkanálnyi tejföl,
só
A tészta megkenéséhez: tojásfehérje
A díszítéshez: reszelt sajt

Elkészítés:

A sóval és a sütõporral elkevert lisztet a vajjal vagy margarinnal morzsold el, add hozzá a tojássárgáját, a reszelt sajtot, és annyi tejföllel gyúrd össze, hogy közepes keménységű tésztát kapj. Fóliába csomagolva pihentesd a hűtőben 1-2 órán át. A töltelék elkészítéséhez a vajat vagy margarint a krémsajttal, sóval és tejföllel alaposan keverd össze. A pihentetett tésztát félujjnyi vastagságúra nyújtsd ki, és pogácsaszaggatóval szaggasd ki, majd kikent tepsibe nem túl szorosan tedd egymás mellé, kend meg a kissé felvert tojásfehérjével, és előmelegített sütõben kb. 180 fokon süsd világosra. Ha kihűlt, a korongokat ragaszd össze kettesével a töltelékkel, majd nyomd össze kissé, hogy a krém kinyomódjon, és a szélét forgasd reszelt sajtba.

A receptet beküldte: Rumino

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Borzas hal	» Borzas Zserbó	» Csodasajtos sós sütemény	» Sajtos gombás csirkemell
» Spárgás-sajtos frittata	» Sajtos puding	» Isteni sajtos csiga	» Chilis-sajtos ropi
» Borzas túrós	» Sajtos csiga -biga	» Sajtos-burgonyás lepény	» Kifli kecskesajtosan
» Sajtos tönkölykifli	» Sajtos kiflik 2.	» Ropogós sajtos stanglik	» Sajtos sültburgonya