Bratkartoffeln mit Rührei recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
- 1,2 kg krumpli
- 6 tojás
- 10dkg bacon kocka, vagy sima bacon
- 1 nagy fej hagyma
- só
- bors
- majoranna
- rozmaring

Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, kb 1-2 cm-es kockákra vágjuk. Egy nagyobb serpenyőbe olajat öntünk, hogy az alját mindenhol beterítse, majd beleteaszük a krumplit és fedő alatt kb. 15-20 percig pároljuk. Majd megforgatjuk, és ha kell még vissza letakarjuk, ha nem, akkor erősebb tűzön megpirítjuk. Közben egy fej hagymát csíkokra vágunk, és a szalonnával együtt egy kis olajon megpirítjuk. Ha kész, vagy ide öntjük a felvert tojásokat, vagy külön edényben megsütjük azt is. Ha a krumpli kész, akkor sózzuk, fűszerezzük, majd ráöntjük a tojást, hagymát, bacont, összeforgatjuk. Savanyúsággal tálaljuk.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Krilion

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres csirkemellek	» Töltött sajtgolyó	» Sajtos-tejfölös galuska	» Legényreggeli
» KOCSONYA:	» Rakott krumpli darálthússal	» Alföldi pacalleves	» Chilis csirke
» Csirkével töltött padlizsán	» Apró káposzta	» Banános csirke édes lencsével	» Vadas húsgombóc
» Sajtos rakott hús	» Gyors tepsis bugonya	» Burgonyában sült füge	» Kockás káposzta