Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Brokkoli Mornay mártással recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg brokkoli

8 dkg vaj
2 púpozott ek. finomliszt
5 dl tej
1 mokkáskanál őrölt bors
fél mokkáskanál reszelt szerecsendió
1 dl tejszín
2 tojássárgája
15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A brokkolit feldaraboljuk, annyi forrásban lévő vízbe dobjuk ami éppen ellepi és 5-6 perc alatt roppanósra főzzük. Leszűrjük, lecsöpögtetjük és kivajazott tálba szórjuk. A maradék vajat lábasban felolvasztjuk és a lisztet megfuttatjuk rajta, de nem pirítjuk meg.
A tejet apránként ráöntjük és kevergetve 3-4 perc alatt sűrűre főzzük. Sóval ízesítjük és borssal meg szerecsendióval fűszerezzük.
A tejszínnel elhabart tojássárgájával gazdagítjuk, forrásba hozzuk, majd a sajt felét beleszórjuk. A mártást a brokkolira öntjük és a maradék sajttal meghintjük.

Tanácsok:
Csőben sült változatát tűzálló tálba keszítjük, 6-8 dkg sajttal megszórjuk a tetjét és 230 C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.


A receptet beküldte: arwenn


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Dödöle sóskamártással » Brokkoli sült burgonyával » Csirkemáj joghurtmártással » Halfilé dinnyemártással
» Brokkolis fincsi tészta » Brokkoli-sárgarépa leves » Tejszínes brokkoli » Brokkolis tojásrántotta
» Brokkolis rakott tészta » Sajtos brokkolikrémleves » Brokkolileves csirkemájjal » Pulykamell pórémártással
» Brokkolis csirkemell # » Brokkoli fasírt párizsival » Tejsodóban sült brokkoli » Brokkolisaláta


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.