Brokkolis csirkemell besamelmártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg csirkemellfilé
só
őrölt bors

Besamelhez:

10 dkg vaj
10 dkg finomliszt
5 dl tej
2 dl tejszín
só
őrölt bors

Tetejére:

50 dkg brokkolirózsa
15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A hússzeleteket megmossuk, sózzuk, borsozzuk.
Olajban a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen megsütjük, egy tepsibe sorakoztatjuk szorosan egymás mellé.
A brokkolit rózsákra szedjük és sós, lobogó vízben roppanósra főzzük, leszűrjük és a hússzeletekre halmozzuk.
Egy edényben a vajat felolvasztjuk, és a lisztet világosra pirítjuk. Apránként hozzáadjuk a tejet, tejszínt és csomómentesre keverjük. Sóval, borssal ízesítjük, és forrásig főzzük. A tepsiben lévő brokkolira és húsra öntjük a mártást, majd reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul a tetején.

Rizzsel, hasábburgonyával, krumplipürével tálaljuk.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolis csirkemell	» Gombás-sonkás csirkemell	» Csirkemelles tészta	» Csirkemell Edit módra
» Csirkemell tejmártásban	» Hagymás-túrós csirkemell	» Kukoricás csirkemell	» Joghurtos csirkemell II.
» Sült csirkemellfilé	» Mézes Gyömbére Csirkemell	» Csirkemell lipcsei módra	» Fokhagymás csirkemell
» Csirkemell aszaltszilvával	» Csirkemell pehelybundában	» Sajtos csirkemell torta	» Kapribogyós csirkemell