Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Buborék kuglóf recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához: 75 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 4 dl tej, 9 dkg vaj, 7 dkg nádcukor, csipetnyi só.
A töltelékekhez:
Diós: 20 dkg darált dió, 2,5 ek nádcukor, 0,5 dl tej.
Mákos: 20 dkg darált mák, 2,5 ek nádcukor, 0,5 dl tej.
Túrós: 35 dkg túró, 3 ek nádcukor, 2 ek tejföl, 1-2 ek zsemlemorzsa (hogy a nedvességet kellően felszívja)

Elkészítés:
Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A hozzávalókat egy tálba kimérjük, ha felfutott az élesztőnk, azt is hozzáadjuk.
Sima tésztává dagasztjuk.
Langyos helyen, letakarva duplájára kelesztjük.
Amíg kel, elkészítjük a töltelékeket.
A diót összekeverjük a cukorral, majd a tejjel. (azért kell a tej, hogy egyrészt ne száraz legyen, másrészt, ezzel az állaggal könnyebben megtöltjük a gombócokat).
A mákot ugyanígy összekeverjük a cukorral és a tejjel.
A túrót villával jól összetörjük, összekeverjük a cukorral és a tejföllel.
Csak a legvégén adjuk hozzá a morzsát, hogy lássuk, valójában mennyi kell.
Ha megkelt a tésztánk, kb fél cm vastagra nyújtjuk, majd négyszögekre feldaraboljuk.
Rájuk halmozzuk a töltelékeket, és csinos kis gombócokat formázunk belőlük
Ha készen vagyunk, akkor egy kivajazott kuglófformába (lyukas közepűbe) rakosgatjuk őket, jól egymás mellé.
Ha kiraktuk, olívaolajjal lekenjük a tetejét
Előmelegített sütőben, szép barnára sütjük lassú tűzön.

Tanácsok:
Még melegen a tetejét ismét lekenjük olajjal.
Porcukorral meghintve kínáljuk.

Nagyon látványos sütemény, akár kalácsként is készíthető.


A receptet beküldte: cicaaa65


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kétszinű mazsolás kuglóf » Márványos kuglóf rudival » Dius-féle Márványos kuglóf » Kuglóf (kenyérsütőben)
» Feketeerdő kuglóf » Kicsi kuglóf » Almás-csokis kuglóf » Pudingos kuglof
» Kuglóf másként » Csokiskuglóf (elrontva) » Widman kuglóf » Tarka kevert kuglóf
» Kuglóf másképp! » Mandulás kuglóf » Bécsi kuglóf » Diós kuglóf


Minden jog fenntartva © 2021, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.