Bugaci leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
kevés füstölt szalonna
1 fej vöröshagyma,
2-3 szál fehér- és sárgarépa,
20 dkg darált hús,
1 gerezd fokhagyma,
pirospaprika,
só,
bors,
petrezselyemzöld,
tejföl,

Elkészítés:
Füstölt szalonnát apró kockára vágunk, majd zsírjára olvasztjuk.
Finomra vágott hagymát megdinsztelünk a zsiradékban, majd beletesszük a gyufaszál vékonyságúra vágott fehér és sárgarépát.
Együtt pároljuk.
Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, pirospaprikával, felengedjük vízzel, sóval, borssal ízesítjük.
Ha a víz felforrt, beletesszük a húsgombócokat: darált húst összegyúrunk sóval, borssal, paprikával, 1 gerezd zúzott fokhagymával.
Ha a gombócok már feljöttek a leves tetejére, lisztes, tejfölös habarást adunk hozzá.
Jól összeforraljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Halloween-napi tökleves	» Zöldséges krumplileves	» Hagymalevesem	» Mexikói smack leves
» Mézes eperkrém leves	» Zellerkrém-leves	» Meggykrémleves U1	» Brokkolikrémleves
» Krémes gyümölcsleves	» Gyors húsleves	» Tejszínes eperkrémleves	» Vörösboros málnakrémleves
» Olasz cukkini leves	» Erdélyi krumplileves	» Nyári bodzaleves	» Tökkrémleves