Bulgur saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
25 dkg bulgur,
ízlés szerint só,
1 gerezd összezúzott fokhagyma,
4 db felkarikázott újhagyma,
3 evőkanál olívaolaj,
1 csomag zöld saláta,
2 evőkanál méz,
ízlés szerint bors,
5 dkg dióbél,
5 dkg vékony csíkokra vágott aszalt sárgabarack,
½ fej vékonyra szeletelt lilakáposzta,
1 db megtisztított gránátalma mag,
2 evőkanál fehérborecet,
1 db kifacsart lime leve,
1 db Maggi zöldség alaplé kocka.

Elkészítés:
Az átmosott bulgurt felöntjük az 5 dl forrásban lévő alaplével, lefedjük és 30 percig állni hagyjuk.
Egy nagyméretű keverőtálban összekeverjük a káposztát, a salátát, a sárgabarackot és az újhagymát.
Száraz serpenyőben megpirítjuk a diót, majd darabokra vágjuk és a gránátalma magokkal együtt szintén a keverőtálba tesszük.
Egy tálban keverjük össze a mézet, az olívaolajat, a fehérborecetet, a kifacsart lime levét, az összezúzott fokhagymát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A keverőtálba tesszük az időközben megpuhult bulgurt és ráöntjük az öntetet is. Jól összeforgatjuk, majd pár órára a hűtőszekrénybe tesszük.

Tanácsok:
Az aszalt sárgabarack helyett bármilyen más aszalt gyümölcsöt vagy akár mazsolát is használhatunk. A gránátalmát tavasszal kockára vágott eperrel, nyáron kockára vágott sárgabarackkal helyettesíthetjük.

A receptet beküldte: Szaffy12

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Imposztor saláta	» Sárga saláta	» Krémes szőlő saláta	» Karalábé saláta
» Reform saláta	» Rizssaláta csirkehússal	» Zöldséges bulgur virslivel	» Őszi gyümölcssaláta
» Hagymás virslisaláta	» Perzsa uborkasaláta	» Zöldség saláta	» Lila saláta
» Réteges saláta	» Csirkés zöldsaláta	» Gyros saláta	» Juhtúrós paradicsomsaláta