Burgonyafánk recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
25 dkg burgonya
30 dkg liszt
2 dkg élesztő
2 tojássárgája
2 dl tej
3 dkg zsír
cukor
só
sütőzsiradék

Elkészítés:
Az élesztőt egy kiskanálnyi cukorral futtasd meg a tejben. A krumplit főzd meg héjában, majd - még melegen - hámozd meg, s törd át. A lisztet dolgozd össze a krumplival, a tejes élesztővel, a tojássárgákkal, a 3 dkg zsírral és egy kevés sóval. A tésztát nyújtsd ki egy lisztezett deszkán kisujjnyi vastagra, s így keleszd egy órán át. Lisztezett pogácsaszaggatóval vágj belőle kis fánkokat, s azokat - bő forró zsiradékban - mindkét oldalukon süsd pirosra.

A receptet beküldte: wikyca0

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyafánk másként	» Húspótló burgonyafánk	» Csipsz-keksz	» Dunántúli tócsi
» Sajtos rúd (anti-candida)	» Mandulás pogácsa	» Aludtejes rizs	» Sovány túrós pogácsa
» Sajtos rúd I.- II.	» Sajtos, kapros palacsinta	» Virslis kiflik	» Rumos bundás banán
» Túrós pogika	» Szalonnás rakott pogácsa	» Szerb sós pite	» Tojáslikőrös muffin