Burgonyás bagett (6 db) recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
250 g Schär Mix B
80 g reszelt főtt burgonya
13 g friss élesztő
1 evőkanál olaj
330 ml langyos víz (vagy víz+ tej)
1 evőkanál tejföl
lenmag
só
só

Elkészítés:
A hozzávalókat robotgéppel összedolgozzuk, de a sót és az olajat csak a vége felé tesszük hozzá. A bagettformákat bekenjük olajjal, megszórjuk lenmagokkal, s vizes kanállal beletesszük a masszát. A tetejüket olajos kanállal elsimítjuk, megszórjuk lenmaggal, s egy nagy tepsivel letakarva (a langyos sütőben) 40 percig kelesztjük, majd előmelegített sütőbe tesszük.

200°C-on sütjük kb. 25 percig (légkeveréssel 20 perc is elég).

A sütő megfelelő páratartalmáról gondoskodni kell!

A kész bagettek tetejét és oldalát bekenjük vizes - olajos ecsettel.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Dán burgonyasaláta	» Tonhalas burgonyasaláta	» Túrós burgonyaszelet	» Burgonyas kremzli
» Mediterrán burgonyasaláta	» Rumos-burgonyás palacsinta	» Burgonyás fánk virslivel	» Burgonyás cukkinis ropogós
» Burgonyáskenyér	» Burgonyás-sajtos csíkok	» Burgonyás gombás tekercs	» Burgonyás-sajtos rúd
» Burgonyás laska	» Burgonyás sütőtökleves	» Burgonyás zöldbab	» Burgonyasaláta gazdagon