Burgonyás kenyér - egyszerű recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
1 kg liszt
1 tk. sikér
4 ek. burgonyapüré-por
kb. 5 dl víz
1 ek. 20%-os ecet
1 ek. só
2 csomag instant élesztő

Elkészítés:
30 dkg lisztben elkeverjülk a száraz élesztőt, 3 dl meleg vízzel galuskatészta sűrűségű kovászt készítünk. kb. 6-8 óra múlva a maradék hozzávalókkal viszonylag kemény tésztát gyúrunk, vizet szükség szerint adhtunk még hozzá. Jó duplájára kelesztjük, majd formázzuk. Ismét majdnem a duplájára kelesztjük, FORRÓ vízzel lekenjük a tetejét, és forró sütőben sütjük. Amikor már majdnem készen van, még egyszer lekenjük a tetejét forró vízzel, majd a sütőbe visszatolva készre sütjük.

Tanácsok:
Kovászolástól számítva kb. 12 óra alatt készül el.

A receptet beküldte: algea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hamis csokoládékenyér	» Kenyérpuding	» Egyszerű túrós süti	» Mákos sárgarépakenyér
» Egyszerű töltött tojás	» Lasagnetészta (egyszerű)	» Egyszerű mandulás szelet	» Egyszerű krémes
» Egyszerű cukkinis tészta	» Eperkenyér	» Burgonyás-kolbászos omlett	» Déligyümölcsös kenyér
» Sütőtök püspökkenyér	» Sajtos huziga kenyér	» Hagymás-burgonyás csipetke	» Isteni tönkölykenyér