Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Burgonyás zöldségsaláta recept

Kategória:
 Saláták, öntetek

Hozzávalók:
50 dkg burgonya, 1 kicsi (15 dkg) zellergumó, 25 dkg kígyóuborka, 10 dkg kemény, apró paradicsom, 2 kemény fejes saláta, 1 húsos zöldpaprika, 10 dkg ementáli sajt, másfél dl sûrû majonéz, fél dl tejszín, 1 citrom, ízlés szerint só és csipetnyi cukor, 1 mokkáskanál õrölt fehér bors.

Elkészítés:
Elõször elkészítem a saláta mártását: a majonézt simára keverem a tejszínnel, a citromlével, a sóval és a borssal, majd lefedve a hûtõszekrénybe teszem. A burgonyát héjában megfõzöm, és még melegen meghámozva hagyom kihûlni. A zellert nagyon gondos tisztítás után egészben félpuhára párolom, és ugyancsak hagyom kihûlni. A megmosott kígyóuborkát és a megmosott, kicsumázott zöldpaprikát lehetõleg egyforma vékony metéltre vágom és salátástálra teszem. A sajtot felcsíkozom. A kihûlt burgonyát és a zellert is metéltre vágom, majd az egészet a salátástálban összekeverem a tejszínes mártással. Jól átforgatom és a hûtõszekrényben lehûtöm a megmosott, leveleire szedett, megszárított, és a csíkokra vágott fejes salátával együtt. Közvetlenül tálalás elõtt keverem csak össze a salátacsíkokkal és azonnal tálalom. (Azért nem szabad elõbb belekeverni a fejes salátát, mert ha fél óránál hosszabb ideig áll, összeesik és megpuhul, löttyedt lesz.)

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: elvira1


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ropogós burgonyaszirom » Burgonyás morzsóka » Mediterrán burgonyasaláta » Burgonyás húspogácsa
» Burgonyás pogácsám » Zöldséges burgonyasaláta » Burgonyás sajtos fasírt » Tavaszi zöldségsaláta
» Burgonyás aranyfánk » Zöldségsaláta » Párizsi burgonyasaláta » Burgonyás-túrós kocka
» Lecsós burgonyás egytál » 10 perces zöldségsaláta » Burgonyás répás puffancs » Burgonyás túrópogácsa


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.