Cannoli recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
70g vaj,
250g porcukor,
4 tojásfehérje,
60g liszt,
190g durvára őrölt dió,
1 kk. vanília kivonat.

A töltelékhez:
300g Mascarpone,
3 ek. Brandy,
20g díszítőcukor.

Elkészítés:
A vajat megolvasztjuk.

A cukorot a tojásfehérjével összekeverjük (nem kell habbá verni), majd a lisztet is hozzáadjuk. 5 percig keverjük. Aztán az olvasztott vajat óvatosan hozzákeverjük. Utána a diót és a vaníliát is. A keveréket legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

A Mascarpone-t és a cukrot összekeverjük, végén a brandy is belemegy. Szintén hűtőbe tesszük.

A sütő előmelegítjük 180 fokra. A tepsiket sütőpapírral kibéleljük.

A diós keverékből tegyünk egy nagykanállal a sütőpapírra, és kenjük el jó vékonyra. kb. 7-8 cm átmérőjü köröket készítsünk így.

8-10 percig süssük, aztán még melegen, azonnal tekerjük fel egy fakanál nyelére. Süssük meg az összes anyagot.

Ha kihűltek a cannolik, mascarpone krémmel töltsük meg őket (habzsák).

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós, mogyorós keksz	» Amerikai édes sajttorta	» Marcipános-túrós püspökkenyér	» Cseh torta
» Mandulás torta (anti-candida)	» Málnás krémtúró	» Muffin kezdőknek	» Csokiborda
» Túrótorta tészta nélkül	» Tökös-mákos 'szórt' rétes	» Gyors pogácsa	» Diós- citromos szelet
» Almás-túrós farsangi fánk	» Tarka Boci	» Gesztenyés bomba	» Habos almás Ica módra