Cavatelli tarlórépával és kolbásszal recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
olívaolaj
» 2 db, 5,5 kg-os olasz pulykakolbász
» 1 gerezd fokhagyma
» 1 dl tyúkhúsleves
» 2 leveles tarlórépa
» 1/4 tk. pirospaprika
» 0,6 dl száraz fehérbor
» só, őrölt bors
» 45 dkg friss cavatelli, fogkeményre főzve
» 4 tk. reszelt parmezán

Elkészítés:
A felszeletelt kolbászt az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az összepréselt fokhagymát, és felöntjük a levessel. Néhány perc után beletesszük a répa leveleit, majd sózzuk, borsozzuk, a pirospaprikával ízesítjük. Lefedve kb. 5 percig főzzük, közben ha ragacsossá válna, beleöntünk 1-2 kanál főzőlevet a tésztából. Végül a tésztát eloszlatjuk a tányérokon, rátesszük a kolbászos szószt, majd megszórjuk a parmezánnal, és már kínálhatjuk is.

A receptet beküldte: Tüccsögi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kolbásszal töltött paprika	» Csicsókaleves kolbásszal	» Tojásmártás kolbásszal	» Sárgaborsóleves kolbásszal
» Sajtkrém - kolbásszal	» Kolbásszal töltött karaj	» Rizses lecsó kolbásszal	» Lebbencsleves kolbásszal
» Rakott tészta brokkolival	» Citromos-ricottás tészta	» Pikáns metélt palacsinta	» Tejszínes csirkés penne
» Kefíres lángos 3	» Kínai sült tészta (vegan)	» Parajos metélőhagyma-torta	» Makaróni csirkehússal