Cigánypecsenye tarjából recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg tarja
10-15 dkg füstölt szalonna
6-8 gerezd fokhagyma ,só, bors
olaj
pirospaprika

Elkészítés:
A tarját ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. A fokhagymát apróra vágjuk, egy tálban 5-6 evőkanál olajjal, sóval és borssal összekeverjük, majd a hússzeletek mindkét oldalára alaposan kenünk belőle. A hússzeleteket ezután egymásra fektetve a hűtőben tartjuk legalább egy órán át. A szalonnát csíkokra szeleteljük, a tetejét beirdaljuk, és egy edényben megsütjük őket. Ha kész, kivesszük, pirospaprikával megszórjuk. A szalonna zsírján kisütjük a húst, végül a szeleteket a szépen kinyílt szalonnával megkoronázva tálaljuk.

A receptet beküldte: ostkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cigánypecsenye másképp	» Ors-féle cigánypecsenye	» Cigánypecsenye II.	» Cigánypecsenye roston
» Cigánypecsenye	» Nagyidai cigánypecsenye	» Fojtott hús tarjából	» Sajtos szűzpecsenye.
» Sertéshava római tálban	» Majorannás hús2	» Mézes banános csirkemell	» Chilis csirkemell
» Fincsi húsos pite.	» Tüzes csirkemell	» Fennséges töltött husi	» Bacsa szelet