Cigánypecsenye tarjából recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg tarja
10-15 dkg füstölt szalonna
6-8 gerezd fokhagyma ,só, bors
olaj
pirospaprika

Elkészítés:
A tarját ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. A fokhagymát apróra vágjuk, egy tálban 5-6 evőkanál olajjal, sóval és borssal összekeverjük, majd a hússzeletek mindkét oldalára alaposan kenünk belőle. A hússzeleteket ezután egymásra fektetve a hűtőben tartjuk legalább egy órán át. A szalonnát csíkokra szeleteljük, a tetejét beirdaljuk, és egy edényben megsütjük őket. Ha kész, kivesszük, pirospaprikával megszórjuk. A szalonna zsírján kisütjük a húst, végül a szeleteket a szépen kinyílt szalonnával megkoronázva tálaljuk.

A receptet beküldte: ostkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fojtott hús tarjából	» Cigánypecsenye II.	» Nagyidai cigánypecsenye	» Ors-féle cigánypecsenye
» Cigánypecsenye	» Cigánypecsenye roston	» Cigánypecsenye másképp	» Karamellizált pulykamell
» Csirkés-zöldséges	» Olasz csirke	» Szines zöldségrakottas	» Kukoricás nyúlragu
» Csirkemell töltve	» Húsgombóc sajtmártással	» Gyros tál arany módra	» Csirketorta ínyenceknek