Ciprusi fűszeres hal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
60 dkg mirelit tonhal
3 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
liszt
só
rozmaring
cayenne bors

Elkészítés:
A felengedett halszeleteket megsózzuk, lisztbe forgatjuk, majd a vajban mindkét oldalán megsütjük, és félretesszük.
A visszamaradt vajban megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, egy csipet rozmaringgal fűszerezzük, megszórjuk egy kiskanál liszttel, és felengedjük az egy kevés vízzel hígított fehérborral. Állandóan kevergetve sűrű mártássá forraljuk, egy csipet cayenne borssal ízesítjük, és forrón a halra öntjük.

Tanácsok:
Burgonyapürével,főtt rizzsel, párolt vagy friss zöldségekkel tálaljuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Házi fűszeres sajt	» Sajtos-fűszeres burgonya	» Fűszeres csirkemell	» Fűszeres borjúcsülök
» Sonkás-fűszeres csirkemell	» Fűszeres aprópecsenye	» Fűszeres zöldbab	» Fűszeres, sütőtökös muffin
» Fűszeres olasz pulykatorta	» Almás, fűszeres kalács	» Fűszeres pogácsa	» Zöldfűszeres Grissini
» Zöldfűszeres rántotta	» Fűszeres keksz	» Fűszeres pírított aprótök	» Fűszeres sertésoldalas