Ciprusi fűszeres hal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
60 dkg mirelit tonhal
3 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
liszt
só
rozmaring
cayenne bors

Elkészítés:
A felengedett halszeleteket megsózzuk, lisztbe forgatjuk, majd a vajban mindkét oldalán megsütjük, és félretesszük.
A visszamaradt vajban megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, egy csipet rozmaringgal fűszerezzük, megszórjuk egy kiskanál liszttel, és felengedjük az egy kevés vízzel hígított fehérborral. Állandóan kevergetve sűrű mártássá forraljuk, egy csipet cayenne borssal ízesítjük, és forrón a halra öntjük.

Tanácsok:
Burgonyapürével,főtt rizzsel, párolt vagy friss zöldségekkel tálaljuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldfűszeres keksz	» Fűszeres burgonyahasábok	» Fűszeres figurák	» Fűszeres kevert kocka
» Almás pite - fűszeresen	» Fűszeres halsült	» Fűszeres melegítóital	» Fűszeres csirkemell
» Fűszeres céklafasírt	» Fokhagyma fűszeresen	» Fűszeres báránycomb	» Forralt fűszeres cider
» Fűszeres ágyon sült hal	» Fűszeres sajtos sonka	» Fűszeres pácolt oldalas	» Fűszeres csábítás