Citromkrémes napsugár szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
5 tojásfehérje
10 dkg cukor
10 dkg darált mandula
egy citrom leve
1 teáskanál reszelt citromhéj
3 evőkanál liszt
1 teáskanál sütőpor

A krémhez:

20 dkg vaj
5 dl tej
2 evőkanál liszt
1 evőkanál étkezési keményítő
6 evőkanál cukor
citromaroma

A tetejére:

3,5 dl habtejszín
2 tasak habfix
1 teáskanál reszelt narancshéj
citromaroma

Elkészítés:
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot is hozzáadjuk. A citromlét is belekeverjük, addig verjük a habot, amíg teljesen felveszi a citromlét. A lisztet, a mandulát, a citromhéját és a sütőport összekavarjuk, majd a habhoz adjuk.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és közép meleg sütőben tűpróbáig sütjük.
Megcsináljuk a krémet is, 3 dl tejet a cukorral felmelegítünk, a maradék 2 dl tejhez kavarjuk a lisztet és a keményítőt. Mikor a tej felforrt, hozzáöntjük a lisztes tejet és folyamatosan kavargatjuk, mikor besűrűsödik, levesszük a tűzről. A vajat kikavarjuk, citromaromával ízesítjük, majd a lehűtött krémet hozzákanalazzuk és összekeverjük. A kihűtött tésztára kenjük. A habot felverjük, hozzáadjuk a narancshéjat és citromaromával ízesítjük, a krém tetejére kenjük és lehűtjük.

Tanácsok:
Kellemesen citromos ízű sütemény,azoknak is ajánlom,akik nem kedvelik a túl édes desszerteket.

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes diós szelet	» Csokoládés szelet	» Krémes szelet másképpen	» Almás-zabpelyhes szelet
» Majoránnás szelet	» Magyar szelet	» Nanuk szelet	» Almás-fahéjas szelet
» Kata (vagy rumos) szelet	» Hátszínszelet sáfránnyal	» Egyszerű diós szelet	» Csokoládés fehérjeszelet
» Fagyi szelet	» Bounty-szelet	» Diós-habos szelet	» Cappuccino szelet 1.