Citromos fügelekvár recept

Kategória:

Hozzávalók:
2,5 kg füge (jó érett)
1,5 kg kristálycukor
2 cs vaníliás cukor
2 db citrom leve és reszelt héja
2 tk gyömbér (őrölt)
1 tk őrölt fahéj

Elkészítés:
A fügét daraboljuk fel, majd adjuk hozzá a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a citrom levét és reszelt héját, a gyömbért és az őrölt fahajat. Ezután keverjük alaposan össze, és hagyjuk legalább egy órát állni. (közben többször keverjük át, hogy a cukor mindenhol átjárja)
Tegyük fel főni, majd kisebb lángon, állandó kevergetés mellett kb. egy óra alatt főzzük lekvár sűrűségűre. (közben botmixerrel pépesíthetjük)
Amikor kellően besűrűsödött, merjük bele az előzőleg kimosott, és sterilizált üvegekbe,az üvegek tetejét lerzárjuk celofánnal. Ezután tegyük száraz dunsztba és úgy hagyjuk teljesen kihűlni.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fincsi citromos krém	» Jeges-citromos	» Citromos tejszínkrém	» Citromos, szögletes fánk
» Citromos - grízes sütemény	» Citromos-joghurtos muffin	» Görög citromos kocsonya	» Citromos ribizlitorta
» Citromos kocka Emyke módra	» Citromos-ricottás tészta	» Cukimami citromos szelete	» Citromos őzcomb
» Citromos rácsos	» Málnás, citromos muffin	» Karácsonyi citromos szív	» Mákos-citromos sütemény