Citromos fügelekvár recept

Kategória:

Hozzávalók:
2,5 kg füge (jó érett)
1,5 kg kristálycukor
2 cs vaníliás cukor
2 db citrom leve és reszelt héja
2 tk gyömbér (őrölt)
1 tk őrölt fahéj

Elkészítés:
A fügét daraboljuk fel, majd adjuk hozzá a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a citrom levét és reszelt héját, a gyömbért és az őrölt fahajat. Ezután keverjük alaposan össze, és hagyjuk legalább egy órát állni. (közben többször keverjük át, hogy a cukor mindenhol átjárja)
Tegyük fel főni, majd kisebb lángon, állandó kevergetés mellett kb. egy óra alatt főzzük lekvár sűrűségűre. (közben botmixerrel pépesíthetjük)
Amikor kellően besűrűsödött, merjük bele az előzőleg kimosott, és sterilizált üvegekbe,az üvegek tetejét lerzárjuk celofánnal. Ezután tegyük száraz dunsztba és úgy hagyjuk teljesen kihűlni.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos sütiszelet	» Citromos golyók	» Citromos nyári torta	» Citromos karaj
» Citromos vaníliacsillagok	» Citromos rizsleves	» Mazsolás-citromos csirke	» Citromos karaj szelet
» Citromos kókuszkarika	» Citromos metélt	» Citromos joghurt torta	» Mákos citromos süti
» Citromos-túróhabos süti	» Citromos süttyike	» Citromos álom	» Citromos túrós sütemény