Csernohorszky szelet jasmine rizzsel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
A húshoz:

60 dkg sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 db burgonya (nagy darab nyersen lereszelve)
3 db tojás
10 dkg liszt (szükség szerint)
1.5 dl napraforgó olaj (kisütéshez)
5 dkg sajt (reszelve, megszórni)
1 dl tej

A körethez:

20 dkg jázmin rizs
4 dl víz

Elkészítés:
A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, megsózzuk, borsozzuk.
A burgonyát nyersen kis lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sót és kb. 1 dl tejet. Sűrű masszát kapunk, jóval sűrűbb a palacsintatésztánál.
A húst először lisztbe forgatjuk, majd a sűrű masszába mártjuk, és forró olajban kisütjük.
Még forrón megszórjuk reszelt sajttal, hogy szépen ráolvadjon.
Ha hosszabb szemű rizst akarunk, akkor a jasmine rizst áztassuk be főzés előtt 30 percre hideg vízbe, majd leszűrjük, lobogó vízbe tesszük, és újraforrástól számítva 10 percig lassan főzzük.
Friss salátával és rizzsel tálaljuk.
Készíthetjük csibemellből is úgy, hogy a mellbe vágjunk lyukat vagy félbevágjuk, tegyünk bele 1 vékony szelet sajtot, 1 szelet sonkás szalámit, és fogvájóval tűzzük össze. A húst forgassuk a lisztbe, majd a masszába, és hirtelen olajon kisütni, papírra rakni, letakarni másikkal, széleit becsavarni és előmelegített sütőben készre sütni. Forrón megszórni reszelt sajttal.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vasutas szelet 2	» Zserbó szelet	» Hideg Kutya(Csokis szelet)	» Citromos rántott szelet
» Fűszeres karaj szeletek	» Sári szelet	» Bounty szelet 2.	» Mustáros szelet hagymával
» Tejszínkrémes szelet	» Hullám szelet	» Habos gesztenye szelet	» Narancstorta 10 szeletes
» Nyers sportszelet	» Babapiskótás puncs szelet	» Majoránnás szelet	» Zöldségpörkölt rizzsel