Csipkebogyószörp egyszerűen recept

Kategória:

Hozzávalók:
5 kg. csipkebogyó,
2,2 kg. kristálycukor,
1 evőkanál citromsav,
natrium-benzoát szükség szerint

Elkészítés:
A leszedett csipkebogyókat megtisztítjuk, alaposan lemossuk, lecsöpögtetjük és lemérjük. Minden kilogrammnyi súlyra 3-4 dl. vizet számolva lábosba tesszük és lassú tűzön készre főzzük. A végén fakanállal összetörjük a bogyókat.Egészen apró lyukú szitán áttörjük, ügyelve arra, hogy az apró magok ne kerülhessenek bele a szörpbe.Szűrés után a kész levet ismét lemérjük, majd literenként 70-75 dekányi kristálycukrot adunk hozzá és lassú tűzön kevergetés közben hozzáadjuk a citromsavat is. Az újra forrástól számítva 20-25 percig még főzzük, majd tiszta üvegekbe rakjuk. tetejére kevés tartósítót pergetünk és lezárjuk.

Tanácsok:
Száraz, hűvös helyen tároljuk.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládétorta egyszerűen	» Gyümölcskenyér egyszerűen	» Sztrapacska egyszerűen	» Kolbászos lecsó egyszerűen
» Paella - egyszerűen	» Egyszerűen nagyszerű	» Diós csirkemell egyszerűen	» Halászlé egyszerüen
» Reffaelo egyszerűen!	» Csoki szuflé egyszerűen	» Vitaminsaláta egyszerűen.	» Sajt gyorsan-egyszerűen!
» Sült csülök egyszerűen	» Mágiarakás egyszerűen	» Töltött alma egyszerűen	» Pavlova torta egyszerűen