Csirkemell filé túrós bundában recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 főre

2 db csirkemellfilé
20 dkg tehéntúró
16 + 4 dkg liszt
3 tojás
2 tk só
2 dl tej
fél liter olaj a sütéshez

Elkészítés:
1.A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, 1 tk sóval besózzuk.
2.A túrót villával összetörjük, hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a tojások sárgáját, 1 tk sót és 16 dkg lisztet.
3.A tojások fehérjét habbá verjük és elvegyítjük a túrós masszával.
4.Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk.
5.A hússzeleteket beleforgatjuk a maradék lisztbe, majd a túrós masszába mártjuk.
6.A forró olajban egyik, aztán a másik oldalát szép pirosra sütjük. Egy-egy adag kb 15 perc alatt sül meg.
7.A kisült szeleteket papirtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj felitatódjon.

Tanácsok:
A csirkemellet sokan azért nem kedvelik, mert túl száraznak tartják.
Ebben a túrós bundában a hús puha és kissé szaftos lesz.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolis csirkemell	» Sonkás pórés csirkemell	» Hagymás- gombás csirkemell	» Ribizlis-túrós lepény
» Lusta túrós őszibarackkal	» Csirkemell "izé"módra	» Mozarellás csirkemell	» Csirkemelltekercsek
» Gyors túrós	» Túrós muffin	» Egyszerű, de finom túrós	» Kapros juhtúrós csirkemell
» Túrós-barackos torta	» Sütőtökpüré csirkemellel	» Túrós körtés süti	» Juhtúrós-sajtos muffin