Csirkesaláta ropogós tésztával recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
4 db csirkemellfilé (kb. 70 dkg)
50 dkg bébi bok csoj (kínai káposzta) szeletekre vágva,
25 dkg koktélparadicsom, félbevágva,
5 dkg friss shiitake gomba, vékonyra szeletelve,
1 maroknyi friss korianderlevél,
8 dkg babcsíra,
3 db mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve,
10 dkg ropogós tészta,
szójaöntet,
1 dl szójaszósz,
1 teáskanál szezámolaj,
2 evőkanál száraz sherry.

Elkészítés:
A csirkét kisebb adagokban készítsük el forró grillserpenyőben (grillsütőben vagy kerti grillezőn), majd pihentessük öt percig.
Végül vágjuk vékony szeletekre.
Készítsük el az öntetet.
A kínai káposztát, a paradicsomot, a gombát, a koriandert, a babcsírát és a hagymát egy nagy tálban keverjük össze.
A csirkét és a tésztát is adjuk a zöldségekhez, locsoljuk meg az öntettel, és lazán, rázogatva keverjük össze.
A szójaöntet elkészítéséhez tegyük a hozzávalókat egy befőttesüvegbe, és jól rázzuk össze.
Négy adag lesz belőle.

Tanácsok:
A kínai ropogós tészta ázsiai üzletekben, általában 100 g-os kiszerelésben kapható.
Azonnal fogyasztható, kétféle változata kapható – a vékony, hosszúkás és a széles, lapos fajta.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ropogós vadkacsa	» Rizsropogós	» Ropogós burgonyaszirom	» Cukkini ropogós tésztában
» Vega pörkölt tésztával	» Töltött ropogós pogácsák	» Ropogós cukkinichips	» Ropogós sajtos stanglik
» Ropogós croissant	» Tepsis ropogós burgonya	» Sajtos csirkesaláta	» Ropogós kókusztallér
» Velőropogós	» Ezersziget csirkesaláta	» Ropogós Mogyorós	» Finn ropogós gofri