Csokoládés babapiskóta-torta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
12 dkg étcsokoládé,
5 dkg vaj,
3 dkg cukor,
4 tojás,
csipetnyi só,
kb. 35 db babapiskóta.
Az áztatáshoz:
10 dkg cukor,
1 kupica rum,
2,5 dl feketekávé.

A mázhoz:
15 dkg étcsokoládé,
0,5 dl tejszín.

Elkészítés:
A csokoládét apró darabokra tördeljük, és lábasba szórjuk. A vajat meg a cukrot hozzáadjuk, és vízfürdőben addig kevergetjük, amíg selymesen krémszerű lesz. A tűzről levéve a tojássárgáját egyenként belekeverjük, majd a csipetnyi sóval kemény habbá vert fehérjét is beleforgatjuk.
Egy kis habüstöt vagy mély kerek tálat alufóliával kibélelünk. A beáztatott (de nem puhára áztatott) babapiskótát egyesével lerakjuk. A forma alját és oldalát kibéleljük vele. A közepét csokoládékrémmel kibéleljük, a tetejére a maradék babapiskótát ráfektetjük. Alufóliával letakarjuk, és hűtőszekrényben dermedni hagyjuk.
Tálaláskor a formából kiborítjuk, lefejtjük róla az alufóliát, és bevonjuk a csokoládémázzal. A csokoládét a tejszínnel felolvasztjuk. Ismét dermedni hagyjuk, végül forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládés alagút	» Omlós csokoládés falatkák	» Csokoládés szuflé	» Csokoládés-meggyes muffin
» Csokoládés narancsos rolád	» Csokoládés Trüffel torta	» Csokoládés keksz	» Csokoládés, túrós muffin
» Csokoládés-diós sütike	» Csokoládés diókocka	» Gyömbéres-csokoládés keksz	» Csokoládés fatörzs torta
» Csokoládés farönk torta	» Csokoládés piskótatekercs	» Csokoládés körte fagylalt	» Csokoládés csirke