Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Csülök mézzel recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
1 db bőrös sertéscsülök (hátsó)
4-5 db babérlevél
2 fej vöröshagyma
6-7 nagy gerezd fokhagyma
1 mokkás kanál majoránna
1 késhegynyi őrölt bors
2-3 mokkás kanál só
1 evőkanál őrölt paprika
1-2 húsleves kocka vagy 2-3 mokkás kanál vegeta
2 evőkanál méz
1 evőkanál mustár
krumpli

Elkészítés:
A csülköt a babérlevéllel, a megtisztított vöröshagymával, az összezúzott fokhagymával, a majoránnával 1/2 evőkanál paprikával, a leveskockákkal és 1-2 mokkás kanál sóval kuktában puhára főzzük.
Kicsontozzuk és kis darabokra vágjuk.
Elkészítjük a mézes mártást:1 evőkanál mustárt, a paprika másik felét, 2 evőkanál mézzel, az őrölt borssal és 1 mokkás kanál sóval összekeverünk.
Beletesszük egy nagy( és lehetőleg magas falú)lefedhető jénai edénybe vagy római tálba és beleforgatjuk a csülökhúst.
Annyi nyers krumplit pucolunk és kb 2 x 2 cm-es kockákra vágunk, amennyi elfér a hús körül úgy, hogy az edény tele legyen, de amikor forrni kezd, de fröccsenjen ki a leve a sütőbe. Felöntjük a csülök főzőlevével, hogy teljesen ellepje és lefedve, kb. másfél órára betesszük a 200 fokos sütőbe.
Az utolsó 20-25 percben levesszük a fedőt.

Tanácsok:
Első alkalommal, amikor készítettem, nem tettem bele a két evőkanál mézet, mert attól tartottam, hogy nagyon édes lesz, de nem volt igazán ízletes. Azután már mindig hozzá adtam a legalább 2 kanál mézet és a mustárból is többet teszek hozzá. Soha nem érezzük édesnek. Előfordul hogy utánna kell sózni, mert a krumpli elveszi a só ízét.
A barátaink gyakran elvitték a maradékot.
Mivel az edényt mindig teljesen tele rakom, mert nincs az a mennyiség, ami ne fogyna el, a sütő aljára teszek egy réteg alufóliát, hogy amikor forr, ne a sütőbe égjen bele ami kifröccsen az edényből.

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: nebula


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromszörp mézzel » Csülök spékelve » Kemencében sült csülök. » Csülök pörkölt bográcsban
» Sertéscsülök pékné módra » Káposztás bab csülökkel » Csülökpörkölt bográcsban » Káposztás csülökragu
» Csülökfánk » Kókuszkocka mézzel » Serpenyős hideg csülök » Savanyú bab csülökkel
» Préselt csülök húsvétra » Csülökpörkölt » Mustáros csülök » Csülökbomba


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.