Csülökpörkölt bográcsban, egyszerűen és gyorsan recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 kicsontozott sertéscsülök, 1 kg burgonya, 10 dkg sertészsír, 4 nagy fej vöröshagyma, 3 db zöldpaprika, 3 db paradicsom, 4 dl vörösbor, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál pirospaprika, só, bors, köménymag.

Elkészítés:
A csülköt alaposan tisztítsuk meg és bőröstől vágjuk közepes kockára. A vöröshagymát felaprítjuk, apró kockára vágjuk. A bográcsot sertészsírral alaposan kikenjük és tűz fölé tesszük, A bogrács aljára rakjuk a húst, majd erre ráhalmozzuk a hagymát. Addig sütjük kevergetve, amíg a hús kifehéredik. Ekkor felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, majd rárakjuk a megmosott, felszeletelt paradicsomot, és a paprikát. Hozzáadjuk a fűszereket, a bort és addig főzzük, amíg megpuhul. A főzés utolsó előtti szakaszában beletesszük a közepes kockákra vágott burgonyát és íg, y ezzel együtt befejezzük a főzést. .

Tanácsok:
Tanácsok: lassú tűz fölött főzzük, hogy a csülök alatt sűrű mártás maradjon. Puha kenyérrel és csípős paprikával vagy vegyes savanyúsággal tálaljuk

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cibere leves egyszerüen	» Almás süti - egyszerűen	» Rakott kel egyszerűen	» Csoki szuflé egyszerűen
» Puncsos szelet egyszerűen	» Babgulyás bográcsban	» Körömpörkölt egyszerűen	» Sztrapacska egyszerűen
» Tiramisu egyszerűen	» Túrógombóc egyszerűen	» Brokkoli saláta egyszerűen	» Tócsni egyszerűen
» Pincepörkölt bográcsban	» Gombapaprikás bográcsban	» Padlizsán extra egyszerüen	» Galyasági pacal bográcsban