Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Cukkini-tökfőzelék zöldséges fasírttal recept

Kategória:
 Főzelékek

Hozzávalók:
/4 személyre/:
20 dkg sárgarépa
50 dkg tök
30 dkg cukkini
3 szál újhagyma
3 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
60 dkg darált sertéshús
1 tojás
só,frissen őrölt bors
1 evőkanál mustár
fél citrom héja
1 csokor petrezselyem
4 evőkanál fehérborecet
1 csokor kapor
5 dl tejföl
olívaolaj
néhány evőkanál zsemlemorzsa
étolaj a fasírt sütéséhez

Elkészítés:
A répát,tököt hámozzuk meg,a cukkinit mossuk meg.
Mindet reszeljük le,külön-külön,káposztareszelőn.Az újhagymát karikázzuk fel,majd aprítsuk fel,a fokhagymákat zúzzuk,a vöröshagymát sajtreszelőn reszeljük le.
Keverjük el a répát és a hagymákat a darált hússal,adjuk hozzá a tojást,sót,borsot,a mustárt,a citromhéjat,és az aprított petrezselymet./Zsemle,zsemlemorzsa nincs benne!/
Dolgozzuk össze a húsmasszát,hűtőben pihentessük.
Lábosban hevítsünk 3-4 evőkanál olívaolajat,dobjuk rá a cukkinit,tököt,sózzuk,adjuk hozzá a fehérborecetet,az aprított kaprot,10-12 perc alatt dinszteljük puhára.Öntsünk hozzá 2 dl vizet,adjuk hozzá a tejfölt,keverjük el a főzelékben.Sózzuk,ecetezzük,ha szükséges,forraljuk össze.
A húsmasszából formázzunk pogácsákat,forgassuk meg őket zsemlemorzsában.Közepesen forró olajban süssük ropogósra mindkét oldalát,majd kínáljuk a főzelék mellé.


A receptet beküldte: Miss Angel


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges rizsfelfújt » Zöldséges marharagu » Zöldséges batyuk » Zöldséges polenta
» Tejszines zöldséges haltál » Zöldséges pulykacomb » zöldséges zellerkrém » Zöldséges-sajtos mártás
» Zöldséges nyekenyóka » Gyors zöldséges spagetti » Csirkés, zöldséges saláta » Zöldséges omlett
» Zöldséges túrókrém » Zöldséges kenyérpuffancsok » Zöldséges, rakott hús » Zöldséges gríz


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.