Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Cukkini zsemle! recept

Kategória:
 Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
200 g cukkini ('megpucol, lereszel, kinyomkod' fázisokkal)
- 1 tojás + 1 tojásfehérje
- 50 g aprószemű zabpehely
- 50 g szójaliszt (ezzel növeljük a fehérje tartalmát, de ha ez nincs kéznél, akkor simára darált zabliszttel is kiválthatod!)
- 50 g zsírszegény túró
- 1 púpos evőkanál búzasikér
- 1 csapott tk. szódabikarbóna
- só ízlés szerint
A tetejére: tökmag és napraforgó mag keverék

Elkészítés:
Fogj egy nagy edényt, keverd el benne először a liszt állagú dolgokat, majd a túrót, tojást és VÉGÜL a cukkinit. A sorrend fontos, én régen jól elbénáztam: a cukkini elsők között landolt az edényben, ami erőteljesen megnehezítette a további összetevők egyenletes belekavarását. Tehát cukkini last minute!
Fontos, hogy a cukkinit kicsavargatva tedd bele, mert ha túl vizes lesz a tészta, akkor zsemle helyett egy szétfolyt tésztakupac lesz a végeredmény. Inkább ha túl száraz a dolog, akkor utólag adagolj hozzá egy pici cukkini-levet! Ha pedig mégis híg a massza, akkor némi zabbal mentsd a helyzetet!

Nedves mancsokkal formálj belőle kisebb zsemle méretű halmokat, tedd szilikonos sütőlapra. Paskold meg egy picit a tetejét, szórj rá magkeveréket, tedd előmelegített sütőbe, integess nekik, majd zárd rájuk a sütőajtót. 20 percig süsd 170 fokon. Ha a teteje szépen megpirult, zárd el a sütőt, hagyd benne még egy 5 percet, majd utána vedd ki!
Akár önmagában is megállja a helyét, de aki igazi uzsira vágyik, az ne spóroljon ki belőle olyan finomságokat mind cottage cheese vagy valamilyen zsírszegény krémtúró, csirkemell sonka és persze a zöldségek!

Tanácsok:
Tápértékek: a fenti mennyiségből 3 kisebb zsömi készült, így egy darabban lesz 174 kcal, 17 g fehérje, 15 g szénhidrát és 3 g zsír!


A receptet beküldte: Cetrin


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancslekvár cukkíniből » Cukkinipuffancs sajttal » Cukkini palacsinta » Cukkini lepény
» Cukkíni tejfölös hagymával » Cukkini magyarosan/2 főre » Sajttal töltött cukkini » Cukkinipörkölt
» Krémsajtos cukkini » Tepsis cukkini krémsajttal » Rókagombás cukkini » Ricottával töltött cukkini
» Cukkinis rizs csirkehússal » Paradicsomos cukkini » Sajtos cukkini fasírt » Virslis rakott cukkini


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.