Cukkinis, diós, mazsolás süti recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 tojás
30 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl olaj
35 dkg rétesliszt
40 dkg hámozott, reszelt cukkini (tisztán mérve)
10 dkg dió
10 dkg mazsola
kiskanálnyi őrölt fahéj
mokkáskanálnyi szódabikarbóna
1 csomag sütőpor
a forma kikenéséhez zsír és liszt

Elkészítés:
Az egész tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral, a szódabikarbónával, a sütőporral meg az olajjal alaposan kikeverjük. (A legjobb elektromos habverővel verni.) Ezután a reszelt cukkini, majd a liszttel összekevert mazsola meg dió kerül bele, és őrölt fahéjjal ízesítjük. Alaposan kizsírozott, kilisztezett nagy püspökkenyér formába töltjük (ez az adag két formára elegendő), és a forró sütőbe toljuk. Tíz percig erős, majd takaréklánggal tűpróbáig sütjük, ami kb. egy órába telik. Ha a teteje idő előtt pirulna, egy tiszta papírlapot borítunk rá. A formából deszkára borítjuk, úgy hűtjük ki, majd felszeleteljük. Mivel ez nagy mennyiség, a mélyhűtőben felszeletelve, alufóliába csomagolva tárolhatjuk, és amikor kell csak elővesszük. Megpirítva is kitűnő.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mazsolás-pulykás tortilla	» Tejszínes-cukkinis tészta	» Sajtos-cukkinis rétes	» Csirkés cukkínis egytál
» Baconös-cukkinis nyúl	» Cukkinis omlett	» Almás-mazsolás crumble	» Mazsolás korong
» Túrós-mazsolás szelet	» Túrós, mazsolás muffin	» Cukkinisaláta	» Mazsolás vanílialeves
» Cukkinis burgonyagratin	» Mazsolás fogyikeksz 1.	» Cukkinis tejszínes tészta	» Cukkinis serpenyős