Cukkinis lecsó bográcsban recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 kg zöldpaprika feldarabolva, 1 kg paradicsom feldarabolva, 50 dkg vöröshagyma, 3 nagy cukkini, 20 dkg húsos füstölt szalonna, 5 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál pirospaprika, 1 evőkanál só.

Elkészítés:
A bográcsban üvegesre olvasztjuk a szalonnát, majd rajta folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. A tűzről, lehúzva elkeverük benne a hozzáadott fűszerpaprikát, majd a tűzre visszatéve belerakjuk a szeletelt a zöldpaprikát, a kockára vágott paradicsomot és a zúzott fokhagymát Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd fedővel letakarva főzzük tovább, amíg a hozzávalók kezdenek megpuhulni. Ekkor hozzáadjuk a meghámozott, felkarikázott cukkinit, és még kb 10-12 percig főzzük, közben ha szükséges utánaízesítjük. Kenyérrel és kovászos uborkával tálaljuk

Tanácsok:
Ez 10 személyre készült és kevésnek bizonyult....

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lecsós pecsenyekacsamáj	» Gombapaprikás bográcsban	» Galyasági pacal bográcsban	» Cukkínis-gombás tarja
» Burgonyás cukkínis lepény	» Cigány lecsó másképpen	» Tejfölös lecsó (vegan)	» Csirkemáj lecsósan
» Töklecsó ..	» Gombás-cukkinis rizottó	» Cukkini lecsó	» Cukkinis-spárgás spagetti
» Cukkinis tojásos rizs	» Lecsós csirkemáj2	» Cukkinis currys csirke	» Francia zöldséges lecsó