Cukkinis-sonkás rakott tészta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50-60 dkg cukkini

25 dkg tészta (pl. penne, csiga)

2 dl tejföl

2 tojás

15-20 dkg gépsonka

10 dkg sajt

só

bors

5 dkg vaj

Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzöm.
A cukkinit vajon sóval, borssal párolom csak pár percig (!), nem kell, hogy nagyon megpuhuljon.
A sonkát csíkokra vágom, a sajtot nagylyukú reszelőn lereszelem. A két tojást kikeverem a tejföllel, sózom, borsozom. Egy kivajazott jénaiba teszem a tészta felét. Erre kerül a cukkini, majd rá a tészta másik fele. Leöntöm az egészet a tojásos tejföllel, hogy mindenhova jusson. egyenletesem elosztom az egész tetején a sonkát, rászórom a reszelt sajtot, és előmelegített sütőben sütöm 20-25 percig lefedve, majd tető nélkül, amíg szépen megpirul.
Sonkát néha teszek a cukkinis rétegre is, ilyenkor több sonka kell értelemszerűen.

Tanácsok:
Egy konyhamagazinban találtam egy hasonló receptet, de egy kicsit átvariáltam,

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos rakottkarfiol	» Rakott túrós galuska	» Sajtos rakott tészta	» Gofri tészta
» Balkáni rakott hús	» Piskótatészta/Egyszerűen	» Szabolcsi rakott hús	» Rakott húsos rizs
» Rakott Brassói	» Pudingos tészta	» Tonhalas tésztasaláta	» Húsos rakott karalábé
» Hamis túrós rakott tészta	» Húsvéti rakott csirkemell	» Diétás rakott padlizsán	» Rakott tészta Ani módra