Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Cukormentes képviselőfánk recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához
1 dl víz
1 csipet só
6 dkg margarin
10 dkg liszt
3 tojás

Krémhez
2,5 dl tej
2 tojássárgája
5 ek. édesítőpor
1 púpozott ek. keményítő
1 ek. zselatinpor
vanília aroma
reszelt citromhéj

Elkészítés:
A tésztához a vizet felforraljuk a sóval és a margarinnal. Hozzáadjuk a lisztet és mérsékelt tűzön addig pirítjuk, amíg a tészta el nem válik az edény falától. Gyors mozdulatokkal belekeverünk egy tojást, majd hagyjuk majdnem teljesen kihűlni. Közben sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, a sütőt 220 fokra előmelegítjük, az aljára behelyezünk egy vízzel teli tűzálló edényt. A masszát keverőtálba tesszük, robotgéppel alaposan beledolgozzuk a másik két tojást. Nagy lyukú, csillagcsőrös habzsákba töltjük, majd 5-6 cm-re egymástól, kb. 4 cm átmérőjű, két evőkanálnyi nagyságú dundi halmokat nyomunk a sütőpapírra. Középső rácson 25-30 perc alatt aranysárgára sütjük. A megsült fánkok kalapját azonnal, még forrón fűrészfogú késsel levágjuk, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A krémhez a tejet felforraljuk, beletesszük a vanília aromát és a citromhéjat, majd félretesszük. Eközben elkeverjük a két sárgát a keményítővel és egy evőkanál édesítővel, majd lassú tűzön, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tejet. Sűrűsödésig hevítjük, de nem szabad felforralni. A zselatint 2 ek hideg vízzel elkeverjük, 5 percig állni hagyjuk, felforraljuk, majd a krémhez keverjük. Az egészet hagyjuk kihűlni, majd a maradék édesítővel elkeverjük és a fánkokba töltjük.

Tanácsok:
Tejszínhabporból és tejből készíthetünk rá habot.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Katalin1962


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors képviselőfánk » Cukormentes sült sajttorta » Cukormentes almás pite » Nagyon finom képviselőfánk
» Képviselőfánk » Gyümölcsfagyi cukormentes » Epres képviselőfánk » Képviselőfánk diabetikus
» Tojáslikőrös képviselőfánk » Muffin cukormentesen » Epres tejszínhab » Zebratorta 2.
» Kinder Maxi King házilag » Barackos lepény » Magdi néni babapiskótása » Vasvári krémes tekercs


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.