Darált hússal töltött burgonya - tavasziasan recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 közepes db burgonya
25 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek petrezselyem
1 kk fűszerpaprika
1 ek mustár
1 csipet kakukkfű
2 db tojás
1 gerezd fokhagyma
1.5 dl tejföl
15 dkg trappista sajt
1 db babérlevél
1 teáskanál köménymag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés:
Az alaposan megmosott krumplikat a babérlevéllel és a köménnyel együtt sós vízben puhára főzzük.
A krumplikat meghámozzuk, tetejüket levágjuk, a belsejüket kivájjuk.
A darált húst elkeverjük a felaprított hagymával, a paprikával, a kakukkfűvel, a mustárral, az átnyomott fokhagymával, 1 tojással, a petrezselyemmel és egy maroknyi reszelt sajttal. Sózzuk, borsozzuk.
A krumplik üregét megtöltjük a keverékkel, majd visszetesszük rájuk a levágott tetejüket. Kivajazott tepsiben, alufóliával lefedve előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
A tejfölt elkeverjük a másik tojással, sózzuk.
Fél óra sülés után levesszük a fóliát, és ezt a szószt rákenjük a tetejükre, majd a maradék reszelt sajtot pakoljuk rájuk. Így sülnek még további 20 percig, amíg a sajt rápirul a krumplikra.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Köpenyes burgonya	» Töltött patisszon	» Burgonya hajó	» Sajtkrémmel töltött tojás
» Darált húsos tekercs	» Szalonnás édesburgonya	» Édesburgonya fánk (vegan)	» Burgonyagombóc káposztával
» Édes-savanyú burgonya	» Májas burgonya	» Húsvéti töltött burgonya	» Töltött májas tojások
» Töltött tojás zöldborsóval	» Töltött kifli	» Ricottával töltött cukkini	» Gombás tepsis burgonya