Diplomata krémes recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
8 tojás
12 dkg porcukor
6 dkg rizsliszt
3 dkg keményítő
3 dkg kakaópor
½ sütőpor (elmaradhat)

Krém:
6 tojás sárgája
3 ek rizsliszt
3 dl tej
25 dkg margarin
15 dkg porcukor

A tetejére:
6 tojás fehérje
20 dkg cukor
5 dkg étcsokoládé

Elkészítés:
A tojások sárgáját a porcukorral habosra kevejük. A rizslisztet, keményítőt, kakaót és sütőport egy tálban összekeverjük. A tojásfehérjéket habbá verjük. A tojássárgákhoz adjuk kisebb részletekben a tojáshabot és az átszitált lisztkeveréket, és jól kikeverjük. Sütőpapírral bélelt gáztepsiben 170°-on 25-30 percig sütjük.

A tojássárgákat a liszttel, majd a tejjel kikeverjük és sűrűre főzzük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a két krémet összevegyítjük. Majd a krémet a kihűlt piskóta tetejére kenjük egyenletes rétegben.

A tojásfehérjéket a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük, majd a krém tetejére kenjük. Reszelt csokival vagy kakaóporral megszórva tálaljuk.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krémes zserbó	» Krémes krémje U1	» Diós-kakaókrémes muffin	» Túrókrémes kocka
» Krémes mézes	» Lencsekrémes pirítós	» Emeletes kekszes krémes	» Kekszkrémes lúdláb
» Nutellás krémes	» Szardellakrémes bagett	» Karamellás almás krémes	» Eperkrémes piskótarolád
» Baileys/ krémesen lágy/	» Kijevi krémes(Kata-féle)	» Fincsi krémes	» Skót kedvenc krémes