Ecetes tojás recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10 keményre főtt tojás
7 dl víz
1,5 dl almaecet
2 gerezd fokhagyma
3 babérlevél
fél ek. borókabogyó (kb. 6 szem)
fél ek. mustármag
fél ek. koriandermag
3 ek. cukor
fél ek. egész bors
3 kk. só
1 kisebb fej vöröshagyma

Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük, majd annyira hagyjuk kihűlni, hogy megpucolhassuk őket.
Kiválasztunk egy olyan befőttes üveget, amiben a tojások kényelmesen elférnek és marad hely a páclének is. Én egy 1,7 dl-es üveget választottam. (Bőven elférnek:)
A vizet minden egyéb hozzávalóval (kivéve az ecetet, a tojást, a fokhagymát és a vöröshagymát) feltesszük főni, és felforraljuk. Utána beleöntjük az ecetet.
Az üvegünkbe beletesszük a tojásokat, a fokhagymát, rászeljük a vöröshagymát, majd felöntjük a még forró fűszeres lével és lezárjuk.
Szoba hőmérsékletűre hűtjük, és felhasználásig hűtőben tartjuk.
4-5 nap múlva fogyasztható.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pirított tükörtojás	» Tekercs tojásbol	» Spenótos-tojásos quiche	» Szalonnás, tojásos krumpli
» Kata féle Tojáslikőr	» Rizses-tojásos gomba	» Tojásos rakottkarfiol	» Egyszerű tojáspástétom
» Tormás tojássaláta	» Sajtos-tojásos rizs	» Tojás nélküli piskóta	» Csírás-tojásos egytálétel
» Tükörtojásos szendvics	» tojás saláta	» Tojás és tejmentes muffin	» Tojásos patisszon