Egyben sült karaj 2. - mustáros recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1.5 kg sertés rövidkaraj (csontozott)
15 dkg erdélyi szalonna
30 dkg kolbász
2 közepes fej vöröshagyma (felkarikázva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint (vagy húsvarázs )
3 ek mustár

Elkészítés:
Egy magas falú tepsit kibélelünk alufóliával úgy, hogy majd bele tudjuk csomagolni a húst.
A karajt megmossuk, majd bevagdossuk, mintha szeletelnénk, de nem vágjuk el teljesen, az alja maradjon egyben.
A szeletek közé teszünk a szalonnacsíkokból, a kolbászból és a hagymakarikából is, sózzuk, borsozzuk.
Húsvarázzsal megszórjuk a hús tetejét, majd mustárral jól megkenjük.
Kis vizet öntünk köré, majd becsomagoljuk az alufóliába, és betesszük az előmelegített sütőbe.
Amikor megpuhult, kicsomagoljuk, és hagyjuk, hogy megpiruljon!
Köretnek rizs és krumplipüré az ideális, jól meglocsolva a szaftjával (ha nem sült le).

sütési hőfok: 180°C

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyben sült fasírozott	» Rakott karaj	» Csirkemájjal töltött karaj	» Mustáros lencsesaláta
» Hagymás-őszibarackos karaj	» Avasi sertéskaraj.	» Zsebes karaj	» Fűszeres kirántott karaj
» Sajtos sertéskaraj Update1	» Szűzpecsenye egyben sütve	» Barackos karaj	» Mustáros, mézes csirkecomb
» Sajtos karaj tepsiben	» Tepsis karaj	» Ananászos karajtekercs	» Rántott karaj tepsiben