Egyszerű, reszelt tésztás túrós süti recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta: 40 dkg. rétesliszt
25 dkg. Rama
15 dkg. porcukor
1 tojás sárgája
1/2 csom. sütőpor
1 csom. vaníliáscukor
3 evőkanál kakaó (nem instant)
Krém: 1 kg. túró
25 dkg. porcukor
3 tojás sárgája
1 citrom reszelt héja
1 csom. vaníliás cukor
a 4 tojás fehérje habbá verve
Ha túl leves a krém 5-10 dkg. reszelt piskóta vagy háztartási keksz (mi levesen szeretjük)

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrod, s ha jól összeállt, 2 egyforma cipót formálsz belőle, és a fagyasztóba teszed frissentartó fóliában v. zacskóban(10-20 perc alatt jó lesz), addig kikevered a krémet. A fehérjét a végén forgasd bele, hogy ne törjön össze. Ezután, ha szükséges, bele reszelhetsz egy kis kekszet, vagy leöntheted a túró levét.
Ha a kakaós tésztád a fagyasztóban jó keménnyé, reszelhetővé vált,az egyiket a kivajazott, lisztezett tepsi aljára reszeled, majd jöhet rá a túrókrém, tetejére pedig a másik fagyasztott tészta szintén reszelve.
Közepes lángon (180°C) sütjük addig, amíg a tetejét "száraznak" nem látod. A sütési idő kb. 30 perc.

Tanácsok:
A tészta reszeléséhez a "nokedliszaggató"-féle reszelőt kell használni.
A tepsi mérete mindegy, ha a kisebbikbe (20*30-as) teszed, akkor egy magasabb, mutatósabb sütit kapsz, én a nagyobbikban -sütő méretű- szoktam.
Nem baj, ha itt-ott vékonyan jut a felső tésztából, szerintem annál mutatósabb.

Isteni finom és rettentő egyszerű!
A túróba rakhatsz mazsit is.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: taranee

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Reszelt túrós	» Mediterrán Tésztás mámor	» Joughurtos -túros nasi	» Gyümölcsös/túrós torta
» Lecsós-túrós tészta	» Túrós batyu (Kata-féle)	» Egyszerű joghurttorta	» Sajtos muffin egyszerűen
» Túrós epres zsemle	» Kapros, juhtúrós galuska	» Juhtúrós töltött burgonya	» Barna túrós alagut.
» Rakott kel egyszerűen	» Almás és túrós pite	» Túrós, paradicsomos krém	» Pizza alap egyszerűen