"Éjszakás" Túrópogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg túró
3 dkg élesztõ
1 kocka Ráma
1 pohár tejföl
1 tojás
só

tetejére kenéshez:

tojássárgája
szóráshoz
reszelt sajt

Elkészítés:
Az áttört túrót elkeverjük a liszttel. Elmorzsoljuk benne a Rámát és a lereszelt élesztõt. Hozzáadjuk a felvert tojást és a tejfölt. Sóval ízesítve a tésztát jól összedolgozzuk.
Egy éjszakára hûtõbe állítjuk. (Ezért a legjobb a tésztát elõzõ este összeállítani.) Másnap kinyújtjuk, majd a szokásos módon hajtogatjuk, legalább háromszor. A hajtogatások között kb. 30 percet pihentetjük a tésztát. Utoljára ujjnyira nyújtjuk, tetejét tojássárgájával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (Derelyevágóval rudakat is vághatunk.) Forró sütõben szép pirosra sütjük.

A receptet beküldte: vma

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrópogácsa x	» Burgonyás túrópogácsa	» Túrópogácsa 2.	» Finom túrópogácsa
» Túrópogácsa	» Kínai palacsintabatyu	» Házi sajt, I.	» Sajtos csiga másképp
» Sonkás-sajtos muffin	» Sajtos bolyhocska	» Karamelles szilvakompót	» Indonéz palacsinta
» Szezámmagos háromszögek	» Vendégváró sós kifli	» Sós pénz	» Sós rúd