Eperbomba recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
- 80 dkg eper

- 6 dl tejszín

- 15 dkg porcukor

- 1/2 citrom leve

- 1/2 cseresznye pálinka

- 6 lap zselatin

- 8-10 babapiskóta

- 2 vaníliás cukor

- mentalevél ízlés szerint

Elkészítés:
Az eprek közül kb. 20 darabot tegyünk félre, ezekre a díszítéshez lesz szükség.

Egy mély tálat béleljünk ki folpackkal úgy, hogy teljesen befedje a tálat.

Tegyük egy tálba az epreket, majd botmixerrel verjük pépesre. Szórjuk meg a porcukorral, majd tegyük hozzá a citromlevet és a cseresznye pálinkát.

Közben a zselatinlapokat áztassuk be hideg vízbe és hagyjuk állni öt percig. Míg áll a zselatin, felverhetünk 5 dl tejszínt. Ezután kinyomkodjuk a felpuhult zselatinból a vizet, és lassú tűzön felolvasztjuk. Belekeverünk 3-4 evőkanál eperkrémet, majd ezt folyamatos kevergetés mellett a többi eperkrémhez adjuk. Kézi habverővel belekeverhetjük lassan a habbá vert tejszínt is.

Az egészet a kibélelt tálba öntjük. A tetejét babapiskótával borítjuk, kissé bele is nyomkodhatjuk. Ezután letakarjuk folpackkal és a hűtőbe tesszük, akár egy éjszakára is. Ennyi idő szükséges ahhoz, hogy a teljes eperbomba megkössön.

Ha kivesszük a hűtőből, díszíthetjük a tetejét félbevágott eprekkel és tejszínhabbal!

Jó étvágyat!

A receptet beküldte: rohangya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Déryné csókja	» Tejfölös diós	» Bagolyszem	» Vaniliás keksz
» Dióhabos kosárka	» Pudingnapocska	» Görög fánk	» 30 perces kókuszos álom
» Aranygaluska 2	» Bécsi vaníliás kifli	» Epres banáncsónak	» Tejmentes tejszelet
» Doktor torta	» Mascarponés cseresznyetorta	» Palacsinta Dukanhoz	» Narancsos túrós rétes