Eperdzsem ( 4 db fél literes üveghez ) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kg eper,
90 dkg befőző cukor,
2 evőkanál citromlé,
1 citrom (reszelt héja),
8 szem szegfűszeg.

Elkészítés:
Az eper csumáját kiszedjük, a gyümölcsöt folyó vízben alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, megszárítjuk, majd lábasba tesszük, rászórjuk a cukrot, és egy éjszakán át állni hagyjuk. Hozzáöntjük a citromlevet, beleszórjuk a szegfűszeget, lassan melegítjük, és 45 percig állandóan kevergetve főzzük. Amikor kocsonyásodni kezd � amit egy hideg kistányérra csurgatott lekvárcseppel ellenőrizhetünk � leszedjük a habját, egy kicsit hagyjuk hűlni, majd üvegekbe töltjük, lezárjuk, és dunsztba rakjuk.

Kalóriatartalom: 1746 kcal

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyömbéres eperdzsem	» Csokoládéálom eperdzsemmel	» Sztracsatella sütés nélkül	» Kelt csöröge
» Raffaello -krémes sütemény	» Csokis-túrós rakott rétes	» Villámgyors kókuszgolyó	» Jeges Kocka
» "FILLÉRES KIFLI"	» Csokis kókuszcsók	» Rusei sapkák	» Joghurtos meggyes pite
» Cifra szelet	» Tejszínes túrós	» Igazi citromtorta	» Könnyű fánk