Eperkrém leves tejszínhabbal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
00 ml mascarpone
50 dkg eper
10 dkg cukor
0,5 dl vörösbor
1 db citrom
3 db szegfűszeg
1 rúd fahéj

Elkészítés:
Egy lábasba kb.1 liter vizet öntünk, hozzáadjuk a szegfűszeget, a fahéjat, vörösbort és a citrom vékonyan levágott héját.

15 percig lassan lefedve főzzük, majd kivesszük belőle a fűszereket és hozzáadjuk a cukrot. Az epret alaposan megmossuk, félbevágjuk és a háromnegyed részét a leveshez adjuk. Pár percig főzzük, majd belekeverjük a mascarponét. Jól lehűtjük.

Tanácsok:
Tálaláskor a maradék eperrel díszitjük. Tejszínhabot is szoktam rátenni

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 196 kcal

A receptet beküldte: Mildi66

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Részeges lencseleves	» Meggyleves vörösboros	» Vaniliás körteleves	» Zúzaleves
» Brokkolikrémlevesem	» Allgaui sajtleves	» Gazpacho leves	» Bableves szalonnával
» Fokhagymás krumplileves	» Boszniai tojásleves	» Borleves másik változata	» Pikáns leves
» Tojásos rántott leves	» Marhahúsleves májgombóccal	» Tejfölös karalábéleves	» Jókai finombableves