Eperkrém leves tejszínhabbal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
00 ml mascarpone
50 dkg eper
10 dkg cukor
0,5 dl vörösbor
1 db citrom
3 db szegfűszeg
1 rúd fahéj

Elkészítés:
Egy lábasba kb.1 liter vizet öntünk, hozzáadjuk a szegfűszeget, a fahéjat, vörösbort és a citrom vékonyan levágott héját.

15 percig lassan lefedve főzzük, majd kivesszük belőle a fűszereket és hozzáadjuk a cukrot. Az epret alaposan megmossuk, félbevágjuk és a háromnegyed részét a leveshez adjuk. Pár percig főzzük, majd belekeverjük a mascarponét. Jól lehűtjük.

Tanácsok:
Tálaláskor a maradék eperrel díszitjük. Tejszínhabot is szoktam rátenni

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 196 kcal

A receptet beküldte: Mildi66

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ezerjó zöldségleves	» Vörösboros meggyleves	» Dettuska tárkonyos levese	» Palócleveske
» Kelleves húsgombóccal	» Boros körteleves	» Hideg szilvakrémleves	» Hideg eperkrémleves
» Erdei gombaleves	» Tárkonyos csirkeraguleves	» Finom zöldségleves	» Tejfölös kolbászleves
» Hideg barackleves	» Májgombóc (levesbetét)	» Palócleves 1	» Árpapehely leves