Erdélyi rizses hússal töltött zöldpaprika recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg sertéstarja,
1 csokor kapor,
3 evőkanál finomliszt,
5 dl tejföl,
majoránna,
feketebors
só,
1 db tojás,
10 dkg rizs,
pirospaprika,
10 dkg zsír,
10 db kaliforniai paprika,
2 fej vöröshagyma.

Elkészítés:
A zöldpaprikák magházát eltávolítom, az ereket kiskanállal kikaparom, majd jól megmosom, lecsepegtetem.
A finomra vágott hagymát a zsír háromnegyed részében megfonynyasztom, hozzáadom a pirospaprikát.
Vízzel feleresztem, megsózom, majd felforralom.
A darált húshoz hozzáadom a félig megpárolt rizst, kevés pirított hagymát, sót, majoránnát, borsot és a tojást, majd az egészet összegyúrom.
A töltelékkel megtöltöm a zöldpaprikát.
Ezután beleteszem a paprikás lébe, és puhára főzöm.
Vigyázok, hogy a paprika megtartsa a formáját.
Ha megfőttek, az alakját kiszedem, és melegre teszem őket tálalásig.
A paprikás levet felforralom, behabarom a liszttel elkevert tejföllel.
Jól felforralom, végül hozzáadom a finomra vágott kaprot.
Tálaláskor mélytányérba merem a tejfölös-paprikás mártást, beleteszem a töltött paprikát, és a paprikás mártásba tejfölpöttyöket teszek.
Köretnek sós burgonyát adok hozzá.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött Virsli	» Sajttal töltött körte	» Juhsajttal töltött paprika	» Töltött sajtos kifli
» Sonkával töltött csirke	» Töltött fánk	» Spenót hússal	» Csirkemájjal töltött gomba
» Túróval Töltött Zsemle	» Illatos töltött csirke	» Hússal töltött ostyalap	» Sajtos-barnarizses pite
» Fennséges töltött husi	» Töltött, rántott gomba	» Tőltőtt burgonya	» Rizottó darált hússal