Erdélyi tormamártás recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
4 szál közepesen vastag tormagyökér
3-4 evőkanálnyi étolaj,
liszt
só,
édes-nemes fűszerpaprika,
te,
tejföl
borsikafű morzsolva

Elkészítés:
A tormagyökeret megtisztítjuk, majd reszelővel lereszeljük, enyhén megpergetjük sóval, borsikafűvel.( Ajánlatos ezt a munkát a szabadban végezni, mert egyébként nagyon megsiratjuk "tettünket".)Az étolajat felhevítjük,a lisztet hozzáadjuk és kissé megpiritjuk, ekkor fűszerpaprikát is hozzáadva világos rántást készítünk, amit hideg vízzel felengedünk. Tejet, tejfölt adunk hozzá és amikor felforrt beletesszük a tormát is.Ha nagyon erősen szeretjük a mártást, akkor még frissen reszelt tormát is adhatunk hozzá.

Tanácsok:
Főtt és füstölt húsokhoz kináljuk, igen finom kiegészítő.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi galuska	» Erdélyi húsgombócleves	» Erdélyi Piskóta	» Erdélyi gulyásleves
» Erdélyi burgonya	» Erdélyi malacaprólékleves	» Erdélyi ordás palacsinta	» Erdélyi rakottkáposzta
» Erdélyi baglyos leves	» Erdélyi vargabéles	» Erdélyi töltött paprika	» Erdélyi borsos tokány
» Erdélyi töltött csirke	» Erdélyi fokhagymaleves	» Finom tormamártás	» Erdélyi töltött káposzta